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Les petits ateliers d'Isa

un blog avec des recettes de cuisines ...

Articles avec #pizza catégorie

Pizza Tartiflette

Publié le 3 Juillet 2017 par Isabelle Rhaimbault dans pizza, tartiflette, tomates

Comme il ne fait pas un temps formidable, ce week-end nous avons réalisés une pizza Tartiflette.

Pour sa réalisation il faut :

Une pâte à pizza réalisée maison ou avec le thermomix ou encore un kit à pizza Francine ou une pâte à pizza prise au rayon frais de votre supermarché préféré.

Deux tomates bien mûres, 5 pommes de terre, du bacon, 6 tranches de raclettes, 1 pot de crème fraîche de marque Président.

Préparation : Éplucher et cuire les pommes de terres coupées en rondelles à l'eau.

Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, badigeonner la pâte de crème fraîche, disposer les pommes de terre dessus. Ensuite installer la raclette et le bacon. Mettre un peu de gruyère sur le dessus. Disposer des rondelles de tomates pour la décoration.

Cuire 10 - 15 minutes. Surveiller.

Déguster avec une salade verte avec quelques tomates.

Bon appétit.

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Pizza au thon

Publié le 3 Juin 2017 par Isabelle Rhaimbault dans pizza

Ingrédients :

1 kit à pizza Francine, purée de tomate, 1 oignon, 1 boite de thon, du gruyère rapé, une tomate pour donner de la couleur

Préparation :

Préparer la pâte en suivant les instructions du kit à pizza.

garnir la pâte de la manière suivante :

Étaler la purée de tomate, mettre ensuite du gruyère, les oignons coupés en rondelle, puis ensuite répartir le thon, la tomate coupée en quartiers ou en rondelle.

Mettre un peu du gruyère pour gratiner Enfourner et laisser cuire 15-20 minutespizza au thon crédit photo Isabelle Rhaimbault pour les petits ateliers d'Isa

A servir avec une salade verte.

Bon appétit.

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Pizza lardons oignons raclette

Publié le 13 Mars 2017 par Isabelle Rhaimbault dans pizza, lardons, oignon, fromage à raclette, Pommes de terre

Ingrédients :

1 kit à pizza Francine, crème fraîche, 1 oignon, 1 boite de lardons, 4 pommes de terre

Préparation :

Préparer la pâte en suivant les instructions du kit à pizza.

garnir la pâte de la manière suivante :

Étaler la crème fraîche, mettre ensuite les pommes de terre, cuite préalablement à l'eau et coupées en dés. Faire revenir les lardons avec l'oignon, égoutter et disposer sur la pizza.

Couper le fromage à raclette en morceaux et disposer.

A servir avec une salade verte.

Bon appétit.

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Pizza chèvre-miel

Publié le 14 Mai 2016 par Isabelle Rhaimbault dans pizza, chèvre, miel, gruyère

pizza chèvre miel crédit photo Isabelle Rhaimbault
pizza chèvre miel crédit photo Isabelle Rhaimbault

En ce samedi pas très beau recette d'une petite pizza chèvre miel à déguster tendrement.

Préparer une pâte à pizza avec un Kit à Pizza Francine ou une pâte toute prête ou pour les pros une pâte à pizza maison.

Verser la totalité du pot de crème fraîche dans le plat et bien la répartir.
Couper le chèvre en tranches ou en petits morceaux, disposer sur le plat.
Ajouter le miel liquide uniformément.
Puis ajouter le fromage râpé.
Rajouter un peu de miel sur le fromage.
Enfourner à thermostat 6 pendant 30 min environ, mais surveiller !

Retirer quand la pâte est bien cuite dessous.

Bon appétit.

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Pizza normande

Publié le 5 Avril 2016 par Isabelle Rhaimbault dans pizza, pommes, andouille, camembert

crédit photo Isabelel Rhaimbault
crédit photo Isabelel Rhaimbault

Ingrédients pour la réalisation de la pâte :

- 500 g de farine
- 1 sachet de levure de boulangerie express
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 de litre d'eau tiède
- 1 cuillère à café de sucre

Préparation de la recette


Verser la farine dans un grand saladier et y faire un puits.

Verser la levure, le sel et le sucre dans un verre doseur. Ajouter 1/4 de litre d'eau tiède, bien mélanger. Couvrir d'un film plastique et laisser reposer environ 10 minutes (jusqu'à l'apparition d'une mousse brune bien épaisse en surface).

Verser le mélange du verre doseur dans le saladier, mélanger à la main. Puis quand la pâte n'est plus collante pétrir environ 5 minutes à la main sur une surface farinée.

Arroser d'un peu d'huile d'olive, puis pétrir à nouveau environ 5 minutes.

Laisser reposer au moins 1 h sous un linge humide dans un endroit tiède (à côté d'un radiateur, d'une cheminée ou d'un poêle en hiver ) ou température ambiante en été.

Après repos, pétrir quelques instants.

Étaler la pâte sur une surface farinée (papier cuisson)disposer la pâte que l'on aura pris soin d'enrouler avec la feuille de papier sulfurisé autour du rouleau et la dérouler dans le lèche frite.

Garniture :

1 pomme, 1/2 camembert, 2 c à s de soupe de crème fraîche, 1 oignon coupé en rondelles, 7 grandes tranches d'andouille.

Remarque : Mettre le camembert au milieu car il risque de couler dans le plat.

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Pizza Jambon de Vendée - Mozzarella

Publié le 5 Février 2015 par Isabelle Rhaimbault dans jambon de Vendée, Vendée, Mozzarella, pizza

Ingrédients pour la réalisation de la pâte :

- 500 g de farine
- 1 sachet de levure de boulangerie express
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 de litre d'eau tiède
- 1 cuillère à café de sucre

Préparation de la recette

Verser la farine dans un grand saladier et y faire un puits.

Verser la levure, le sel et le sucre dans un verre doseur. Ajouter 1/4 de litre d'eau tiède, bien mélanger. Couvrir d'un film plastique et laisser reposer environ 10 minutes (jusqu'à l'apparition d'une mousse brune bien épaisse en surface).

Verser le mélange du verre doseur dans le saladier, mélanger à la main. Puis quand la pâte n'est plus collante pétrir environ 5 minutes à la main sur une surface farinée.

Arroser d'un peu d'huile d'olive, puis pétrir à nouveau environ 5 minutes.

Laisser reposer au moins 1 h sous un linge humide dans un endroit tiède (à côté d'un radiateur, d'une cheminée ou d'un poêle en hiver ) ou température ambiante en été.

Après repos, pétrir quelques instants.

Étaler la pâte sur une surface farinée (papier cuisson).Disposer la pâte que l'on aura pris soin d'enrouler avec la feuille de papier sulfurisé autour du rouleau et la dérouler dans le lèche frite.

Garniture :

Ingrédients : sauce tomate, Gruyère, Mozzarella, Jambon de Vendée (1 ou 2 tranches)

Badigeonner la pâte de sauce tomate, disposer du gruyère râpé dessus. Ajouter de la Mozzarella et du Jambon de Vendée.

Cuisson 10 minutes à 220°C (thermostat 7-8).

pizza Mozzarella - Jambon de Vendée - crédit photo "Les Petits ateliers d'Isa

pizza Mozzarella - Jambon de Vendée - crédit photo "Les Petits ateliers d'Isa

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Pizza paysanne,

Publié le 4 Novembre 2014 par Isabelle Rhaimbault dans pizza

Ingrédients pour la réalisation de la pâte :

- 500 g de farine
- 1 sachet de levure de boulangerie express
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 de litre d'eau tiède
- 1 cuillère à café de sucre

Préparation de la recette


Verser la farine dans un grand saladier et y faire un puits.

Verser la levure, le sel et le sucre dans un verre doseur. Ajouter 1/4 de litre d'eau tiède, bien mélanger. Couvrir d'un film plastique et laisser reposer environ 10 minutes (jusqu'à l'apparition d'une mousse brune bien épaisse en surface).

Verser le mélange du verre doseur dans le saladier, mélanger à la main. Puis quand la pâte n'est plus collante pétrir environ 5 minutes à la main sur une surface farinée.

Arroser d'un peu d'huile d'olive, puis pétrir à nouveau environ 5 minutes.

Laisser reposer au moins 1 h sous un linge humide dans un endroit tiède (à côté d'un radiateur, d'une cheminée ou d'un poêle en hiver ) ou température ambiante en été.

Après repos, pétrir quelques instants.

Étaler la pâte sur une surface farinée (papier cuisson).Disposer la pâte que l'on aura pris soin d'enrouler avec la feuille de papier sulfurisé autour du rouleau et la dérouler dans le lèche frite.

Garniture paysanne

Ingrédients : Tomates, pommes de terre, lardons, gruyère ou fromage à pizza, oignons, crème fraîche.

Badigeonner la pâte de crème fraîche, faire revenir les lardons et les oignons dans une poêle et les disposer sur la préparation précédente, disposer des rondelles de pommes de terre que l'on aura fait cuire préalablement à l'eau. Ajouter des rondelles de tomate et finalement le gruyère ou du fromage a pizza

Cuisson 10 minutes à 220°C (thermostat 7-8).

pizza paysanne - crédit photo "Les petits ateliers d'Isa"

pizza paysanne - crédit photo "Les petits ateliers d'Isa"

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Pizza paysanne

Publié le 30 Août 2014 par Isabelle Rhaimbault dans pizza

Ingrédients pour la réalisation de la pâte :

- 500 g de farine
- 1 sachet de levure de boulangerie express
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 de litre d'eau tiède
- 1 cuillère à café de sucre

Préparation de la recette


Verser la farine dans un grand saladier et y faire un puits.

Verser la levure, le sel et le sucre dans un verre doseur. Ajouter 1/4 de litre d'eau tiède, bien mélanger. Couvrir d'un film plastique et laisser reposer environ 10 minutes (jusqu'à l'apparition d'une mousse brune bien épaisse en surface).

Verser le mélange du verre doseur dans le saladier, mélanger à la main. Puis quand la pâte n'est plus collante pétrir environ 5 minutes à la main sur une surface farinée.

Arroser d'un peu d'huile d'olive, puis pétrir à nouveau environ 5 minutes.

Laisser reposer au moins 1 h sous un linge humide dans un endroit tiède (à côté d'un radiateur, d'une cheminée ou d'un poêle en hiver ) ou température ambiante en été.

Après repos, pétrir quelques instants.

Étaler la pâte sur une surface farinée (papier cuisson).Disposer la pâte que l'on aura pris soin d'enrouler avec la feuille de papier sulfurisé autour du rouleau et la dérouler dans le lèche frite.

Garniture paysanne

Ingrédients : Tomates, pommes de terre, lardons, gruyère ou fromage à pizza, oignons, crème fraîche.

Badigeonner la pâte de crème fraîche, faire revenir les lardons et les oignons dans une poêle ou disposer les rondelles d'oignon cru si l'on aime et les disposer sur la préparation précédente, disposer des rondelles de pommes de terre que l'on aura faites cuire préalablement à l'eau. Ajouter des rondelles de tomate et finalement le gruyère ou du fromage a pizza.

Cuisson 10 minutes à 220°C (thermostat 7-8).

pizza paysanne - crédit photo "Les Petits ateliers d'Isa"

pizza paysanne - crédit photo "Les Petits ateliers d'Isa"

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