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Les petits ateliers d'Isa

un blog avec des recettes de cuisines ...

Articles avec #sale catégorie

Gaufres salées ...

Publié le 13 Janvier 2017 par Isabelle Rhaimbault dans gaufres, mardi gras, salé, plat du soir

crédit photo Isabelle Rhaimbault

C'est l'hiver, pourquoi ne pas faire des gaufres salées?

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients (pour 5 personnes) :

  • - 150 g d'emmental râpé - 80 g de mozzarella - 100 g jambon haché - 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse - 4 cuillères à soupe de pesto Pour la pâte à gaufre - 200 g de farine - 3 œufs - 20 g de beurre - 25 cl de lait - 3 pincées de sel

Préparation de la recette : Mélangez la farine, les jaunes d’œufs, le beurre ramolli et le sel. Délayez et ajoutez-y le lait. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Battez les blancs en neige et ajoutez-les en remuant. Versez la pâte dans le gaufrier, et laissez cuire. Garnissez vos gaufre : une couche d'emmental, , un peu de mozzarella coupée en petits morceaux, le jambon haché, puis une larme de crème fraîche et de pesto. Bon appétit !

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Velouté froid aux courgettes jaunes, citron confit, safran et ricotta

Publié le 22 Juillet 2016 par Mamina dans Soupe, Salé, Courgettes, Épices

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Aubergines farcies à l'aubergine, fromage de brebis (plat végétarien)

Publié le 7 Juillet 2016 par Mamina dans Plat, Salé, Courgettes, Légumes, Fromage

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Suprême (ou escalope) de poulet au Porto, légumes en papillotes

Publié le 5 Juin 2016 par Mamina dans Plat, Salé, Poulet, Pommes de terre, Tomates, Porto

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Risotto rouge à l'origan, chorizo et pecorino

Publié le 20 Mai 2016 par Mamina dans Plat, Salé, Risotto, Tomates, Oignons, Fromage

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Aubergine farcie au jambon, oignons et fromage de brebis

Publié le 13 Mai 2016 par Mamina dans Plat, Salé, Légumes, Fromage

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Fonds d'artichauts au Roquefort et aux noix

Publié le 10 Mai 2016 par Mamina dans Salé, Entrée, Roquefort, Légumes

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Terrine de campagne au Porto, pruneaux, porc et foies de volaille

Publié le 10 Mai 2016 par Mamina dans Salé, Terrine, Pruneaux, Viande

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Lundi de Pâques : la crevette dans tous ses états

Publié le 28 Mars 2016 par Mamina dans Crevettes, Salé

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Épaule d'agneau confite au cumin, fondue de carottes à la coriandre et au raisin

Publié le 19 Mars 2016 par Mamina dans Viande, Salé, Fêtes, Carottes, Épices

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