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Ingrédients : 4 courgettes épluchées coupées en rondelles et cuites à la vapeur, du lait écrémé, 3 oeufs, du gruyère, sel, poivre, piment d'Espelette.
Préparation.
Casser les œufs et les battre en omelette.
Ajouter au feeling le lait et continuer de battre. Saler, poivrer et ajouter un soupçon de piment d'Espelette.
Mettre dans un plat beurré une partie des courgettes et verser le restant dans la préparation.
Mettre le tout dans le plat en répartissant bien avec du gruyère sur le dessus ( j'y ai mis presque un petit paquet).
Faire cuire 30 Minutes dans four préchauffer th 180 °.
Bon appétit.
Nous l'avons dégusté avec deux tranches de jambon.