flan à la noix de coco de chez marmiton.fr recette de mumu

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 4 oeufs
- 1 boîte de lait concentré non sucré (15 cl)
- 125 g de noix de coco râpée
- du lait demi-écremé
- 5 cuillères à soupe de sucre

Casser les oeufs dans un plat . Mélanger.
Ajouter la boîte de lait concentré puis la remplir deux fois de lait demi-écremé et verser sur la préparation.

Incorporer la noix de coco et mélanger à nouveau.

Faire un caramel avec du sucre et de l'eau, puis le mettre dans un moule allant au four. Y verser la préparation et faire cuire 35 minutes à thermostat 7.