Bouchées à la reine de la mer

6 personnes :

Ingrédients : 6 bouchées à la reine, beurre, farine, lait, moules pour préparations chaudes que l'on trouve au rayon poissonnerie, 500g de crevettes.

Préparation : faire réchauffer les bouchées à la reine.

réaliser pendant ce temps une béchamel : beurre, farine (pour faire un roux) incorporer petit à petit environs 500ml de lait.

Une fois les bouchées réchauffées disposer selon la grosseur des bouchées à la reine crevettes et moules puis ajouter la béchamel. Garder des crevettes pour décorer et mettre le reste de moules dans la béchamel.

Remettre au chaud dans le four (mais four éteint).

Peut être apprécié en entrée chaude pour un dîner.

Bouchées à la reine de la mer - crédit photo "Les petits ateliers d'Isa"