/image%2F0956717%2F20140306%2Fob_538e64_img-7819.JPG)
Temps de congélation : 1 fois 1h et 1 fois 1h30
Pour 6 personnes :
Ingrédients : 1 gros melon, 2 c à s de sucre semoule, 2 c à s de jus de citron, 1 blanc d'oeuf.
Préparation : Couper le melon en deux et ôter les graines. Retailler les demi-melons en quartiers puis enlever l'écorce. Retailler les quartiers en dés.
Les placer sur un plateau en espaçant suffisamment pour qu'ils ne se touchent pas et ne forment pas de paquet au moment de la congélation. Placer au congélateur 1 h.
Verser les cubes de melon glacés dans le bol d'un blender. Ajouter le sucre, le citron et le blanc d'oeuf. Mixer finement. Verser dans une boîte hermétique, puis replacer au congélateur 1h30.
Servir ensuite le sorbet dans des coupes.
melons - crédit photo "Les Petits ateliers d'Isa"