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Par ce temps gris et pluvieux, nous avions envie d'un plat chaud.
La première tartiflette de la saison s’imposait donc.
Voici la recette.
Ingrédients : 2kg de pommes de terre, 1 reblochon crémeux, 3 oignons, 1 pot de crème fraîche, 400g de lardons, sel, poivre.
Préparation :
Dans un grand plat allant au four disposer les 3 oignons coupés en lamelles, les 400g de lardons, les pommes de terre cuites et coupées en tranches, saler, poivrer, poser le reblochon dont on aura retiré une mince épaisseur de croûte. Verser la crème fraîche dessus (pot de la valeur d'une louche). Mettre au four chaud, pour faire fondre le reblochon.
Plat à déguster avec une salade verte.
Un délice qui nous réchauffe bien.
Bon appétit.
Tartiflette - crédit photo - Isabelle Rhaimbault Pour "Les petits ateliers d'Isa"