Les petits ateliers d'Isa

Une soirée en amoureux, ça vous tente ?

Coeur à coeur...
Février, c’est le mois des crêpes, des beignets, des gaufres mais c’est aussi à cette période la fête des amoureux le jour de la Saint-Valentin. Si vous avez envie de faire plaisir à votre chérie ou chéri, j’ai quelques suggestions sympas pour un menu réussi de Saint-Valentin . Misez sur des plats faciles et festifs qui ne vous obligeront pas à passer trop de temp

http://chefdamien.750g.com/2015/01/une-soiree-en-amoureux-ca-vous-tente.html

Thierry Marx à la découverte prochainement du monde carcéral européen pour 13ème Rue

Prochainement, 13ème Rue proposera à ses abonnés « Un chef en prison », une nouvelle série documentaire incarnée et produite par Thierry Marx et produite pour CAPA. Andenne en Belgique, Volterra en Italie ou Bastøy en Norvège, autant de prisons européennes dont le fonctionnement différent a intéressé notre Chef qui va réunir le temps d’un dîner, autour d’une même table,

http://www.lezappingdupaf.com/2015/01/thierry-marx-a-la-decouverte-prochainement-du-monde-carceral-europeen-pour-13eme-rue.html

Crème pâtissière

Pour fourrer vos choux à la crème, garnir vos tartes ou encore accompagner vos génoises. Ingrédients pour la crème pâtissière : 8 jaunes d'œufs 1 L de lait 1 gousse de vanille 200g de sucre semoule 110g de maïzena
La crème pâtissière est un classique en son genre. Indispensable pour réaliser vos choux à la crème, éclairs, mille-feuilles, tartes et autres pâtisseries, vous serez co

http://chefdamien.750g.com/2015/01/creme-patissiere.html

Duo de mousses Abricot Cassis

Pour 6 coupes 1 paquet de petits beurre 400g d'abricot 400g de cassis 4 blancs d'œufs 2 sachets de sucres vanillés 1 pincée de sel Mixer les petits en en gardant 3 pour la déco - moi j'en ai mis un entier mais on peut les couper en deux - répartir dans le fond des 6 coupes Nettoyer votre bol il doit être impeccable. Mettre le fouet dans le bol, ajouter les blancs d'œuf et la pincée de sel

http://thermomix-et-nathalie.over-blog.com/2015/01/duo-de-mousses-abricot-cassis.html

Salade de figues, mozzarella, parme , miel et basilic

Je vous propose ce jour, une recette rapide à préparer, sans cuisson, riches en saveur et en couleur. Salade de figues mozzarella, parme, miel et basilic Préparation: 10 minutes Pas de cuisson Pour 4 personnes: 200g de roquette 4 boules de mozzarella di buffala 1 bouquet de basilic 4 figues fraiches 8 tranches de jambon de parme 2 CS de miel liquide Vinaigrette : 1 CS de vinaigre balsamique 3 C

http://dieteticienne.over-blog.com/2015/01/salade-de-figues-mozzarella-parme-miel-et-basilic.html

Tatin d'abricots

1 pâte feuilletée momo ou pas http://thermomix-et-nathalie.over-blog.com/2014/04/pate-feuilletee-express.html 500g d'abricots sucre et eau pour le caramel Faire un caramel dans une casserole et le verser dans un moule à tarte Poser dessus les oreillons d'abricot et recouvrir de la pâte feuilletée - Piquée de quelques trous la pâte afin que la vapeur s'échappe. cuire 30 mn à 200°c Sortir

http://thermomix-et-nathalie.over-blog.com/2015/01/tatin-d-abricots.html

Nous sommes Charlie

L’équipe d’Overblog est solidaire de Charlie Hebdo et s’associe à la peine immense des familles et proches des victimes de cet attentat qui a frappé la France en plein coeur le 7 janvier 2015. Continuons à défendre nos libertés d'expression quelles qu'elles soient : l'écriture, le dessin, la photographie ... Nous sommes tous Charlie.

http://staff-fr.over-blog.com/2015/01/nous-sommes-charlie.html

Mini-quiche façon Lorraine au tofu fumé

Ces délicieuses petites quiches façon lorraine sont nées à la lecture d'une recette du fabuleux livre "Petit Larousse des Apéritifs dînatoires". Je vous propose aujourd'hui la version végétarienne mais la version vegan arrive très bientôt.
Pour 12/13 minis quiches Préparation : 15 min Cuisson : 20 à 30 min 400g de pâte brisée 150g de tofu fumé 3 oeufs 15 cl de lait de soja 15 cl de

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Brunch d'hiver ~ Végétarien & Végétalien ~

Brunch ..... qui n'a pas l'eau à la bouche rien qu'à l'évocation de ce petit mot ? Dans la maisonnnée, les lève-tard du dimanche matin en raffolent ! Ce repas très "cocooning" à partager en famille ou entre amis est un repas complet associant le petit déjeuner et le déjeuner. Il se prend en général en fin de matinée et peut durer jusqu'au milieu de l'après-midi. Le plus convivial, je

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potage aux legumes oubliés de melo

ingredients - une botte de navets - 6 carottes jaunes/violettes - 2 panais - 1 oignon rouge - 1 pomme de terre - un peu de beurre - sel / poivre 1) Faire dorer l'oignon découpé en morceaux avec un peu de beurre; 2) Ajouter les carottes, les navets et les panais découpés en morceaux, saler, poivrer. Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter pendant une grosse dizaine de minutes 3) Ajouter la pomm

http://www.delices-d-edith.com/2015/01/potage-aux-legumes-oublies-de-melo.html