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Les petits ateliers d'Isa

un blog avec des recettes de cuisines ...

Poires pochées de Noël

Publié le 25 Décembre 2016 par Isabelle Rhaimbault in Desserts

Ingrédients : 4 poires, 30cl de vin blanc, 30cl d'eau, 100 g de sucre roux, 4 bâtons de cannelle, 16 spéculoos

Préparation :

Peler et épépiner les poires.

Dans une petite casserole, faire chauffer le vin et l'eau. Ajouter le sucre, la cannelle et plonger les poires.

Laisser cuire 15 min à feu doux. laisser refroidir dans le sirop puis au frais.

Servir les poires pochées sur un lit de spéculoos écrasés au fond de petits pôts.

avec une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands.poires

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