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Les petits ateliers d'Isa

un blog avec des recettes de cuisines ...

Cerises tièdes et glace à la pistache

Publié le 22 Décembre 2016 par Isabelle Rhaimbault in Desserts

200g de cerises en bocal, 1 noix de beurre, 30g de sucre roux, 1c à s de Kirsh, glace à la pistache avec morceaux de pistache.

Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les cerises dénoyautées et le sucre. 

Laisser cuire 10 minutes et arroser de kirsh. Laisser tiédir...

Dans une assiette ou un ramequin mettre une ou deux boules de glace à la pistache et répartir les cerises avec leur sirop. Ajouter quelques brisures de pistaches.

Un étonnant contraste de couleurs...

 

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