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Les petits ateliers d'Isa

un blog avec des recettes de cuisines ...

Aspic d'agrumes

Publié le 23 Décembre 2016 par Isabelle Rhaimbault in Desserts

Ingrédients :

1 pamplemousse, 2 oranges non traîtées, 1 gousse de vanille, 30 cl de jus d'orange frais, 2 feuilles de gélatine, 6 feuilles de menthe (facultatif)

Peler les agrumes, prélever les quartiers et les disposer dans des petits pots.

Mélanger le sucre, la vanille fendue et le jus d'orange à la gélatine que vous aurez préalablement ramollie dans l'eau froide et égouttée.

Porter à frémissement et laisser refroidir avant de recouvrir les agrumes.

Mettre au frais 1h. Ajouter une feuille de menthe pour la décoration.

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