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Les petits ateliers d'Isa

un blog avec des recettes de cuisines ...

Tartelettes aux framboises

Publié le 4 Juillet 2017 par Isabelle Rhaimbault in framboises, Les Desserts

Fabriquer une pâte sablée.

Préchauffer le four et ne pas oublier de retirer la grille afin d'y disposer le moule en silicone.

Petit rappel :

- 150 g de farine - 75 g de beurre en dés et en pommade - 1 pincée de sel - 1 cuillères à soupe de sucre - 4 cl d'eau

Mélanger et pétrir, laisser pauser et abaisser la pâte.

Découper la pâte grâce à un fond de verrine.

Disposer dans les empruntes du moule en silicone.

Confectionner une préparation que l'on disposera sur les fonds de tartelettes :

100g de sucre, 2 œufs et 20cl de crème liquide, bien remuer le tout.

Faire cuire les fonds de tartelettes accompagnés de la préparation pendant 20 minutes. th 180°

Retirer du four et disposer harmonieusement les framboises.

tartelettes aux framboises - crédit photo "Les Petits ateliers d'Isa"

tartelettes aux framboises - crédit photo "Les Petits ateliers d'Isa"

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